Se interrumpió tu examen ServSafe 2026: qué documentar y a quién contactar

Si tu examen ServSafe Manager en línea con ProctorU se cortó por un problema técnico, y no porque el proctor marcara una conducta, ServSafe publica un remedio concreto: ProctorU crea un registro de incidencia (incident log) y tú pides a Atención al Cliente de ServSafe un código de acceso de reemplazo en ServiceCenter@restaurant.org o al 800-765-2122, por llamada o mensaje de texto (la propia FAQ sugiere chat o texto para ir más rápido). Con el código nuevo programas otra cita en ProctorU.

Ese remedio no es un reembolso. ServSafe declara que las compras de productos en línea, incluida la proctoría en línea, son finales, no reembolsables y no retornables, aunque tu equipo resulte incompatible con ProctorU. Y documentar el incidente no decide nada por sí solo: tu nota y el registro de ProctorU sirven para que ServSafe compruebe lo que pasó, pero la decisión es del programa.

Qué hacer hoy, en este orden:

1. Anota el incidente sin tocar el contenido del examen: fecha, hora con zona horaria, mensaje de error tal como apareció, número de sesión o ticket de ProctorU y nombre del proctor si lo viste. Nunca fotografíes, copies ni describas preguntas: el Acuerdo de uso del examen lo prohíbe.
2. Contacta a Atención al Cliente de ServSafe, no a ProctorU, para pedir el código de reemplazo. ProctorU atiende la cita, los requisitos del sistema y el acceso del día del examen; ServSafe atiende compras, códigos de acceso y resultados.
3. No compres otro examen mientras esperas: esa compra también sería final.
4. Programa la nueva cita con más de 72 horas de anticipación si puedes: según las instrucciones de ServSafe, con ese margen la proctoría está incluida; reservar entre 24 y 72 horas antes cuesta $8 adicionales, y con menos de 24 horas, $12.

Si tu caso es otro, la ruta cambia. En un examen presencial, las irregularidades las documenta el proctor. Si te enfermaste y saliste del lugar del examen, no puedes volver, pero eres elegible para la devolución de la hoja o del código. Si el proctor canceló la sesión por conducta, entras en la vía de seguridad y apelación, con 30 días para apelar. Y si el problema es la calificación, la hoja impresa se revisa a pedido del proctor, mientras que en el examen en línea contactas directamente al Centro de Servicio.

Reglas verificadas el 20 de octubre de 2026 en la FAQ de proctoría en línea de ServSafe Manager, las instrucciones del examen con proctor en línea, la página de formularios y documentos de ayuda, el manual de administración del examen (revisión de enero de 2025), la FAQ de repetición del Manager, la página de contacto y el manual oficial en español del examinando. Ese manual es de 2017 y tiene cifras desactualizadas; las comparamos en la sección 11.

1. ¿Qué tipo de interrupción tuviste?

Antes de escribir a nadie, ubica tu caso. Cada interrupción tiene su responsable y su remedio, y usar el canal equivocado solo te hace perder días.

La primera fila es la más común y la única para la que ServSafe publica una reposición sin pagar otro examen. Las demás tienen reglas propias, que verás abajo.

2. Examen en línea con ProctorU: del registro de incidencia al código de reemplazo

La regla publicada, palabra por palabra

La FAQ de proctoría en línea responde exactamente a la pregunta «¿qué hago si mi sesión con ProctorU se interrumpe y tengo que reprogramar?»:

«If the exam session is interrupted and you are not able to complete your exam due to technical reasons or reasons not related to test taking irregularities an incident log will be created by ProctorU. To receive a replacement Online Proctoring Exam Access Code, please contact Customer Care team at ServiceCenter@restaurant.org or call 800-765-2122 by phone or text. For faster service, consider chat or text. Once you receive the replacement Exam Access Code you can schedule a new exam appointment.»

De ahí salen tres ideas. La condición: no pudiste terminar por razones técnicas o ajenas a irregularidades del examen. Quién documenta: ProctorU crea el registro de incidencia; tú no redactas ningún informe oficial. Quién resuelve: el código de reemplazo lo da Atención al Cliente de ServSafe, no ProctorU.

La FAQ no explica cómo comprueba ServSafe el registro ni qué contiene. No des por hecho que el código llega sin pedirlo: pídelo.

Qué incluir en tu primer mensaje

ServSafe no publica una lista de datos obligatorios para esta solicitud. Sí pide, en sus manuales, tener a mano tu nombre y el número de sesión o de clase cuando contactas. Con estos datos evitas idas y vueltas:

1. Nombre completo, como figura en tu cuenta de ServSafe.
2. Correo electrónico de tu cuenta de ServSafe.
3. El código de acceso que usaste. Los códigos del examen con ProctorU empiezan con «SSMPU», van en mayúsculas y llevan guiones; también puedes verlos en tu panel de ServSafe, en «My Exam Access Codes».
4. Fecha y hora de la interrupción, con tu zona horaria.
5. El número de sesión o de ticket de ProctorU, si te lo dieron.
6. Una descripción técnica breve, por ejemplo: «La sesión se cerró a las 2:25 p. m., hora del Pacífico, y no pude reconectar; el soporte de ProctorU abrió un ticket».

Las páginas revisadas no dicen si Atención al Cliente atiende en español, así que te dejamos un modelo corto en inglés. Rellena los corchetes con tus datos reales:

Subject: Replacement Online Proctoring Exam Access Code – interrupted session

Hello. My ServSafe Manager exam with ProctorU was interrupted today for technical reasons and I could not complete it. Date and time: [date, time and time zone]. Exam Access Code used: [code]. ProctorU session or ticket: [number]. What happened: [symptom and exact error message]. I am requesting a replacement Online Proctoring Exam Access Code to schedule a new appointment. Thank you.

Cuánto puede tardar

ServSafe no publica un plazo para emitir el código de reemplazo. Lo que sí publica: Atención al Cliente atiende de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 8:00 p. m., hora del este (ET); los correos se responden por orden de llegada y conviene esperar hasta dos días hábiles; y la FAQ recomienda chat o texto para un servicio más rápido. Si la interrupción ocurre un viernes por la noche o en un feriado, cuenta con que la respuesta llegará el siguiente día hábil.

Programa la nueva cita sin pagar recargos evitables

Con el código nuevo entras a tu cuenta de ProctorU y usas «Schedule New Session». Las instrucciones de ServSafe para el examen con proctor en línea añaden reglas de calendario que la FAQ no menciona:

• La proctoría de ProctorU está incluida con la compra si programas la sesión con más de 72 horas de anticipación.
• Take It Soon: reservar entre 24 y 72 horas antes cuesta $8.00 adicionales.
• Take It Now: reservar con menos de 24 horas cuesta $12.00 adicionales.
• Puedes reprogramar hasta 2 horas antes de la sesión, pero cancelar con 24 horas o menos genera una tarifa.
• Reserva 2.5 horas en total: tienes 2 horas para el examen y el proceso de inicio no cuenta dentro de ellas.

Las instrucciones no hacen excepciones para códigos de reemplazo. Si no te urge el certificado, elegir una cita a más de 72 horas es la forma de no pagar nada extra. El día del examen, después de iniciar sesión en ServSafe, entra por el enlace seguro que indican las instrucciones; si no lo usas, puedes ver el error «Invalid access code».

3. ServSafe o ProctorU: quién atiende qué

La FAQ lo separa así:

Regla práctica: si el problema es dinero, código o calificación, escribe a ServSafe. Si es la cita, la cámara, el micrófono o entrar a la sesión, acude a ProctorU.

Si la verificación del sistema falla dos veces

La FAQ dice que, si la verificación falla el día del examen, podrás reintentarla, y que si falla dos veces te dirigirán al equipo de soporte de ProctorU. Por eso conviene probar antes tu equipo en la misma computadora: ServSafe aclara que no hay reembolso si tu sistema no es compatible con ProctorU. Los requisitos publicados son una computadora de escritorio o portátil (no Chromebooks, tabletas ni teléfonos), cámara web, micrófono, conexión estable y una habitación privada.

Si después de ese soporte no lograste empezar, la FAQ no publica un remedio específico. Antes de comprar nada, pregunta a Atención al Cliente de ServSafe en qué estado quedó tu código.

Si elegiste la organización equivocada

Es otro tropiezo del día del examen con respuesta publicada: si el examen no ha empezado, haz una nueva búsqueda y elige la organización o escuela correcta; si ya empezó o terminó, contacta a Atención al Cliente de ServSafe.

4. Tu registro seguro del incidente

Tu nota personal sirve para dos cosas: dar a ServSafe datos que pueda cruzar con el registro de ProctorU y tener fechas claras si después necesitas apelar. El riesgo es pasarte de la raya y registrar contenido del examen.

Qué anotar

• Fecha y hora del corte, con zona horaria. ServSafe trabaja en hora del este.
• El mensaje de error tal como apareció. Es lo mismo que ServSafe pide a los proctores en sus informes de irregularidad: incluir el mensaje de error exactamente como se lee en pantalla.
• Identificadores: número de sesión o ticket de ProctorU y código de acceso usado.
• Personas: nombre del proctor o del agente de soporte, si lo mostraron.
• Cada contacto que hagas: canal, fecha, hora y respuesta recibida.
• Hasta dónde llegaste, solo con un número (por ejemplo, «iba más o menos en la pregunta 40»), nunca el tema de la pregunta.

Guarda los correos de ProctorU y de ServSafe. Si quieres conservar la conversación con el soporte, hazlo después de que la sesión haya terminado y sin que se vea nada del examen: la FAQ prohíbe tomar fotos o capturas de pantalla durante el examen y advierte que el sistema registra cualquier intento de copiar y pegar.

Qué no debes registrar nunca

El Acuerdo de uso del examen, que aceptas antes de empezar, lo dice sin matices. Este es el texto del manual oficial en español:

«Está expresamente prohibido copiar, grabar, descargar, divulgar, publicar, reproducir o transmitir este examen de cualquier forma y por cualquier medio, con cualquier propósito, sin obtener previamente el permiso expreso de NRA Solutions por escrito.»

El mismo acuerdo advierte que los resultados se monitorean estadísticamente y que las sanciones por mala conducta pueden incluir una investigación, la cancelación de la calificación, el rechazo o la revocación del certificado sin reembolso y la negativa a exámenes futuros. El manual de administración, además, pide al proctor anotar cualquier divulgación de preguntas, venga del examinando o del proctor.

Aplicado a tu caso: una foto de la pantalla congelada en la que se lea una pregunta, o un correo que diga «se trabó en la pregunta sobre la temperatura del pollo», puede convertir un problema técnico en un problema de seguridad. Describe la falla, no el contenido.

Si el problema era una pregunta, no la conexión

Para un error de redacción o de traducción existe otra vía. En el examen presencial, el proctor anota el número de forma y la pregunta en el formulario del examen (el manual le ordena: «Do NOT review the test question yourself») y puede darte el Examinee Comment Form. Ese formulario lo revisa el Departamento de Desarrollo de Exámenes de ServSafe y advierte dos cosas: no recibirás respuesta, y debe contener solo el número de la pregunta y tu comentario. Si escribes la pregunta completa, te expones a medidas disciplinarias, incluida la negativa a calificar tu examen. Es un aviso para corregir el examen, no un reclamo con resolución.

5. Examen presencial: lo que documenta el proctor y lo que te toca a ti

El Informe de irregularidad lo envía el proctor

En los exámenes presenciales, las irregularidades se anotan en la sección «Irregularities» del formulario de información del examen (impreso) o en un Informe de irregularidad (examen en línea en el aula). Si ocurre algo que el manual no contempla, el proctor llama al Centro de Atención al Cliente en horario hábil y no toma ninguna medida hasta recibir respuesta.

Tu papel, según el manual en español, es informar a tu instructor, a tu coordinador, a NRA Solutions o a la organización que administra el examen si crees que las condiciones afectaron tu calificación. Antes de irte, anota el número de clase o de sesión y los datos de contacto del proctor.

¿A qué correo va el Informe de irregularidad del examen en línea? Ni los documentos oficiales coinciden. El manual de administración vigente indica ExamSecurity@restaurant.org en su sección de irregularidades y ServiceCenter@restaurant.org en sus procedimientos del examen en línea; la hoja «Submitting an Online Irregularity Report», enlazada desde la página de formularios, indica ExamSecurity@restaurant.org. Para ti no cambia nada: el informe es tarea del proctor, y tu canal como examinando sigue siendo Atención al Cliente.

Emergencias en el aula: alarma, tormenta o apagón

El manual de administración llama emergencia a lo que nadie controla (alarma de incendio, inundación, tormenta, corte de luz) cuando impide terminar el examen:

• Examen impreso: el proctor protege la seguridad de los materiales. Si el lugar sigue siendo apto y la seguridad se mantuvo, los examinandos regresan y continúan.
• Examen en línea en el aula: se cierran los navegadores y se apagan las computadoras lo antes posible, y el proctor envía un Informe de irregularidad. Si el lugar sigue siendo apto, se reanuda con el mismo proceso de inicio.

Un detalle del examen en línea: el manual indica que las clases en línea se califican automáticamente 24 horas después de iniciado el examen. Si la emergencia no permitió reanudar, pide a tu proctor que confirme que envió el informe y contacta tú a Atención al Cliente sin esperar a que pase ese plazo.

Cuadernillo defectuoso o error de traducción

Si tu cuadernillo impreso tiene un defecto, el manual es claro: «If an exam booklet is defective, give the examinee a new exam packet with the same exam form number. The examinee may continue from where he/she has stopped.» No empiezas de cero. El proctor marca el material como defectuoso y lo anota como irregularidad. Para un error de redacción o traducción, sigue la vía del Examinee Comment Form descrita en la sección anterior.

Pausas para ir al baño

Solo puede salir un examinando a la vez, se firma el registro de entrada y salida y una ausencia prolongada se anota como irregularidad. En el examen en línea del aula cierras el navegador antes de salir; al volver, el proctor te lleva a la pantalla «Welcome Examinee» y vuelves a ingresar tu código. Según el manual en español, lo que respondiste antes queda registrado y continúas desde la pregunta en la que ibas.

6. Si te enfermaste durante el examen

La regla aparece en los dos manuales. El de administración, revisado en 2025, dice: «If an examinee becomes ill during the exam and must leave the exam location, he/she will not be allowed to return, and a retest will need to be scheduled for another time. The examinee will be eligible for a refund through NRA Solutions for his/her exam answer sheet or exam access code.» El proctor recoge tus materiales (impreso) o cierra tu navegador (en línea) y documenta el incidente como irregularidad.

El manual en español de 2017 coincide en que no puedes regresar, pero describe la devolución como algo que se determina presentando un Formulario de solicitud de apelación. Como las dos versiones no describen el mismo trámite, lo prudente es:

1. Pedir al proctor que anote tu salida como irregularidad y conservar el número de sesión.
2. Escribir a Atención al Cliente para preguntar qué formulario corresponde hoy a la devolución.
3. Guardar cualquier constancia médica como respaldo propio. Ninguna de las fuentes revisadas la exige, pero tenerla no te perjudica.

Hay dos límites. Primero, estas reglas están escritas para el examen con proctor en un lugar físico; la FAQ de ProctorU no publica una regla de enfermedad para el examen remoto, así que en ese caso explica la situación a Atención al Cliente y no supongas que recibirás un código de reemplazo o una devolución. Segundo, ninguna fuente aclara si un examen abandonado por enfermedad cuenta como intento para la política de repetición; pregúntalo antes de programar.

7. Si el proctor canceló tu sesión por conducta

Lo que ProctorU marca

La FAQ enumera las acciones no permitidas que el sistema marca: hablar o susurrar en voz alta (salvo adaptación aprobada), salir del encuadre de la cámara (tu cara, del mentón a la frente, debe verse siempre), que alguien entre o te hable, mirar fuera de la pantalla, usar materiales no permitidos, tomar fotos o capturas, copiar y pegar, y usar una máquina virtual o un segundo monitor. Las instrucciones de inicio añaden que debes quitarte audífonos, gorras o sombreros que no sean religiosos y relojes inteligentes, y que no puedes sentarte en un sofá. Tampoco se permite comida ni bebida.

Ante una conducta no permitida, la FAQ dice que el proctor intervendrá y puede tener que cancelar la sesión.

Por qué esta no es la vía del código de reemplazo

El código de reemplazo cubre interrupciones por razones técnicas o no relacionadas con irregularidades. Si tu sesión terminó porque el proctor marcó una conducta, ese remedio no está publicado para tu caso. Pedir un «código por falla técnica» sin contar lo que pasó no ayuda: explica los hechos tal como fueron.

Investigación y apelación

El manual de administración indica que las investigaciones de seguridad suelen iniciarse dentro de los cinco días hábiles siguientes a la notificación y normalmente se resuelven en 30 días o menos, y que durante la investigación NRA Solutions puede suspender la calificación de la clase. Si te notifican una investigación, se espera que respondas con rapidez y honestidad a lo que te pidan.

Si recibes una decisión desfavorable (por ejemplo, examen terminado por copiarse o certificado revocado), puedes apelar con el Appeal Request Form:

• Plazo: 30 días. Los documentos no fijan igual el punto de partida: el manual de administración cuenta desde la fecha de la carta de decisión, el manual en español desde la notificación y el propio formulario desde el incidente original. Cuenta desde la fecha más temprana para no quedarte fuera.
• Cómo: el formulario se envía por correo postal o por fax al Centro de Servicio (233 S. Wacker Drive, Suite 3600, Chicago, IL 60606-6383; fax 866-665-9570), con una declaración personal de tus motivos.
• Respuesta: decisión dentro de los 30 días siguientes a la recepción, comunicada por escrito (correo con seguimiento o correo electrónico, según el manual vigente) en los 10 días posteriores. La decisión es final.

ExamSecurity@restaurant.org es el buzón del área de seguridad de exámenes, para reportar problemas de seguridad. La apelación va por el formulario.

8. Dinero: qué es final, qué tiene excepción y qué cuesta extra

La base es una línea de la FAQ: «All purchases of online products, including but not limited to Online Proctoring products are final, nonrefundable, and nonreturnable.» Las excepciones y los recargos publicados son pocos y concretos:

Sobre la devolución por el Acuerdo de uso: según el formulario, en el examen impreso envías la hoja de respuestas sin usar, con el número de sesión escrito arriba y la firma del proctor; en el examen en línea aportas el código de acceso, el número de sesión y la firma del proctor. Las hojas usadas y los códigos ya canjeados no se reembolsan. Solo sirve si no empezaste.

No compres otro examen mientras esperas

Comprar un segundo examen la misma noche del corte es la forma más fácil de perder dinero: esa compra también es final y la FAQ no publica ninguna devolución por compras duplicadas. Espera la respuesta sobre el código de reemplazo. Solo si ServSafe te confirma que tu caso no califica, o si reprobaste un examen que sí terminaste, corresponde comprar uno nuevo.

9. Resultado que no aparece o calificación que parece errónea

Examen en línea. La FAQ indica que el resultado suele estar disponible casi de inmediato al enviar el examen, que recibes un correo y que el certificado puede tardar hasta 24 horas en aparecer. Si tienes dudas sobre tu resultado, la FAQ remite a Atención al Cliente, y el formulario de revisión vigente lo confirma: si la calificación en cuestión es de un examen en línea, contacta directamente al Centro de Servicio.

Examen impreso. El manual en español de 2017, la única fuente publicada con plazos para el impreso, indica que la calificación aparece en ServSafe.com de tres a cuatro días hábiles después de que NRA Solutions recibe tu hoja, y que el proceso suele llevar alrededor de 10 días, según qué tan pronto la envíe el coordinador. Si el resultado falta o parece erróneo, el Answer Sheet Review Form vigente establece que:

• lo presenta el proctor de la sesión, no tú;
• dentro de los 30 días desde que se publicaron las calificaciones iniciales;
• se procesa en 5 a 7 días hábiles desde que lo reciben;
• el resultado de la revisión se comunica por correo electrónico.

Pide a tu proctor que lo envíe y anota la fecha en que te lo confirma. El manual de 2017 añade que, por seguridad, los resultados no se dan por teléfono ni por correo electrónico: los consultas en tu cuenta de ServSafe.com o con tu coordinador.

10. Los plazos en una sola tabla

Sobre las quejas administrativas: la FAQ del Manager dice que el Centro de Servicio procura resolver en 30 días calendario las quejas sobre la validez, confiabilidad, seguridad o integridad del programa; que eso no incluye apelaciones de examen ni revocaciones de certificado; y que puedes preguntar por el estado de tu queja 30 días después de presentarla.

11. Si al final repruebas: la política vigente y el manual de 2017

Una interrupción no es un intento reprobado, pero cuando por fin presentes el examen te conviene conocer la política vigente. Según la FAQ de repetición:

• Solo puedes repetir si no aprobaste o si tu certificación está por vencer, y cada vez compras un examen nuevo (hoja nueva para el impreso, código nuevo para el en línea).
• Puedes presentar el examen dos veces dentro de 30 días.
• Si repruebas el segundo intento, esperas 60 días desde tu intento más reciente.
• No se permiten más de cuatro intentos en 12 meses.
• Para aprobar necesitas 70 % o más, es decir, al menos 56 de las 80 preguntas que cuentan. El examen tiene 90 preguntas porque incluye 10 preguntas piloto que no se califican.

Por qué el manual en español no cuadra

El único manual oficial del examinando en español que publica ServSafe es la edición de 2017 (v.0804). Sigue siendo útil para entender tus derechos, tus deberes y el Acuerdo de uso, pero varias cifras ya no coinciden con las páginas vigentes:

Cuando el manual de 2017 y una página vigente se contradigan, guíate por la página vigente y, si la diferencia te afecta, confírmala con Atención al Cliente.

12. Canales de contacto y horarios para lo que queda de 2026

• Teléfono: 800-765-2122. La página de contacto lo presenta como la vía más rápida, y la FAQ indica que el mismo número acepta mensajes de texto.
• Correo electrónico: ServiceCenter@restaurant.org, para compras, códigos y resultados.
• Formulario web: en la página de contacto; respuesta en hasta dos días hábiles.
• Fax: 866-665-9570 (o 312-583-9853 en el área de Chicago).
• Correo postal: National Restaurant Association, Attn: Customer Care, 233 S. Wacker Drive, Suite 3600, Chicago, Illinois 60606-6383.
• Seguridad de exámenes: ExamSecurity@restaurant.org.

El horario es de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 8:00 p. m. ET. Si vives en la hora del Pacífico, equivale a 5:00 a. m. a 5:00 p. m.

Fechas especiales que ServSafe publica para lo que resta de 2026:

Por ejemplo, si tu examen se interrumpe la noche del miércoles 25 de noviembre, lo más probable es que tu mensaje no se atienda hasta el viernes 27, con horario reducido.

13. No mezcles programas: Alcohol, Food Handler e Internacional

ServSafe agrupa varios programas con reglas distintas. Este artículo trata el ServSafe Manager (Food Protection Manager) de Estados Unidos.

Para Alcohol, consulta su manual propio y nuestra guía de certificación ServSafe Alcohol y TIPS en español. Para Food Handler, revisa la guía del certificado de manipulador de alimentos (Food Handler) nacional y la ayuda oficial de Food Handler en español. Si presentas el examen canadiense o internacional, la FAQ de ServSafe International describe el mismo procedimiento con su propio contacto. Y para la visión general de formatos, costos y temario del Manager, tienes la guía completa de Food Handler y ServSafe Manager en español.

14. Preguntas frecuentes

¿Se me cayó el examen ServSafe en línea: pierdo mi dinero?

No pierdes el examen, pero tampoco recibes dinero de vuelta. Si la sesión con ProctorU se cortó por una razón técnica y no por una irregularidad, ServSafe publica como remedio un código de acceso de reemplazo para programar una nueva cita. Las compras en línea son finales, así que lo que se repone es el examen, no el pago.

¿Cómo pido el código de acceso de reemplazo y cuánto tarda?

Escribe a ServiceCenter@restaurant.org o llama o envía un texto al 800-765-2122; la FAQ sugiere chat o texto para ir más rápido. Incluye tu nombre, el correo de tu cuenta, el código usado, la fecha y hora del corte y el ticket de ProctorU. ServSafe no publica un plazo para emitir el código; para los correos indica hasta dos días hábiles.

¿Qué debo anotar del incidente y qué no debo anotar jamás?

Anota fecha, hora con zona horaria, el mensaje de error tal como apareció, el ticket o la sesión de ProctorU, el código usado y cada contacto que hagas. Nunca fotografíes, grabes, copies ni describas preguntas o respuestas: el Acuerdo de uso del examen lo prohíbe y puede llevar a una investigación o a la cancelación de tu calificación.

¿A quién reclamo: a ProctorU o a ServSafe?

A ServSafe, para compras, códigos de acceso y resultados, incluido el código de reemplazo. A ProctorU, para la cita, los requisitos del sistema y el acceso a la sesión el día del examen. Si el tema es dinero o código, empieza siempre por ServSafe.

¿Quién levanta el reporte si mi examen presencial tuvo un problema?

El proctor: lo anota en el formulario del examen impreso o envía un Informe de irregularidad si el examen era en línea en el aula. Tú informas a tu instructor, a tu coordinador o a NRA Solutions si crees que las condiciones afectaron tu calificación, y guardas el número de sesión y el contacto del proctor.

¿Me devuelven el dinero si me enfermé durante el examen?

En un examen con proctor en un lugar físico, el manual de administración dice que no puedes volver y que eres elegible para la devolución de la hoja o del código a través de NRA Solutions. El manual en español de 2017 encauza esa devolución con el formulario de apelación, así que pregunta a Atención al Cliente qué formulario aplica hoy. Para el examen remoto con ProctorU no hay una regla publicada.

¿En cuánto tiempo responden y cuándo puedo apelar?

Los correos, en hasta dos días hábiles; la revisión de una hoja impresa, en 5 a 7 días hábiles; las quejas administrativas, en hasta 30 días calendario. Para apelar tienes 30 días: cuéntalos desde la fecha más temprana, porque los documentos oficiales no coinciden en el punto de partida. La decisión llega en 30 días y se comunica por escrito en los 10 siguientes.

¿Qué pasa si no pude entrar o llegué tarde a la sesión de ProctorU?

Entra a ProctorU al menos 20 minutos antes de la hora. Si pasan 15 minutos sin que te presentes, la cita se cancela automáticamente y recibes un correo de ProctorU; para reprogramar, primero tendrás que pagar una tarifa. Si el problema fue la verificación del sistema, sigue la ruta del soporte de ProctorU.

¿Compro otro examen o espero el código de reemplazo?

Espera. Si la interrupción fue técnica, el remedio publicado es el código de reemplazo, y un segundo examen comprado por impaciencia es una compra final. Compra otro solo si ServSafe confirma que tu caso no califica o si reprobaste un examen que sí terminaste.

¿Qué hago si el examen terminó pero mi resultado no aparece?

En línea, el resultado suele estar disponible casi de inmediato y el certificado en hasta 24 horas; si no aparece, contacta directamente al Centro de Servicio. En el impreso, espera el ciclo normal (alrededor de 10 días, según el manual de 2017) y, si falta, pide a tu proctor que presente el Answer Sheet Review Form dentro de los 30 días.

15. Aprovecha la espera para practicar

Entre la interrupción y la nueva cita suelen pasar varios días, en especial si eliges una sesión a más de 72 horas para no pagar recargos. Úsalos bien: si repruebas dos veces seguidas tendrás que esperar 60 días, así que llegar mejor preparado a la nueva cita también protege tu calendario.

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• Si también supervisas el servicio de bebidas, prueba la 📝Practica con nuestro examen GRATISpráctica de ServSafe Alcohol en español →.
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